15 Mar Gelatina de cajeta

Posted at 22:19h in Postres by admin

Gelatina de cajeta

INGREDIENTES:

3 sobres (30g c/uno) de grenetina
½ taza de agua al tiempo
1 litro de leche
660 g de cajeta Mojica

 

 

 

PREPARACIÓN:

  1. Hidrata la grenetina en el agua al tiempo.
  2. Calienta la leche (sin que hierva) en una olla a fuego medio. Agrega la cajeta y mueve hasta que se desbarate por completo.
  3. Disuelve la grenetina, hidratada a baño María o en el horno de microondas, e incorpora la leche con cajeta. Mezcla muy bien y cuando esté listo, vierte en un molde.
  4. Refrigera la gelatina hasta que esté firme. Aproximadamente tarda de 3 a 4 horas.

TIEMPO DE PREPARACIÓN:
3 hrs.

PORCIONES:
8 PERSONAS

DIFICULTAD:

INTERMERDIA.