27 Jul Sopes de Rajas con Queso
Posted at 15:48h
in Comidas/cenas
Sopes de Rajas con Queso
INGREDIENTES:
Sopes de Rajas con Queso
1 taza de cebolla en julianas
1 taza de granos de elote amarillo
3 dientes de ajo picado
1 taza de tiras de chile poblano asado y pelado
2 cucharadas de aceite
2 tazas de queso manchego Mojica® rallado
12 sopes chicos
PREPARACIÓN:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Sofríe ahí la cebolla y el ajo hasta que se doren, agrega el poblano y los granos de elote amarillo. Salpimienta, cuece por 10 minutos y reserva.
2. Coloca algunas cucharadas de la mezcla en un sope con un poco de Queso Manchego Mojica® y asa en un comal hasta que el queso se derrita. Sirve.
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25 min.
PORCIONES:
5 PERSONAS
DIFICULTAD:
INTERMERDIA.
