15 Mar Churros mexicanos

Churros mexicanos

INGREDIENTES:

1 taza de harina de trigo
3 huevos
1 taza de agua
2 litros de aceite vegetal
¼ taza de azúcar refinada
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de sal
½ taza de margarina
Cajeta Mojica al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Calienta el aceite en una sartén o una freidora profunda (mínimo 5 cms de profundidad) hasta que alcance los 180°.
  2. Hierve el agua con la margarina y agrega la harina y la sal previamente mezcladas. Baja la flama y mueve la mezcla un minuto hasta que se forme una masa.
  3. Retira del fuego y poco a poco incorpora cada uno de los huevos. Mezcla hasta que se forme la masa de nueva cuenta.
  4. Coloca la mezcla en una manga pastelera y usa una duya con una estrella grande. Vierte la mezcla en el aceite y supervisa la cocción del churro.
  5. Una vez que el churro esté cocido, sácalo y espera a que se enfríe un poco para posteriormente “empanizarlo” en azúcar o azúcar con canela.
  6. *Acompáñalos con cajeta Mojica

TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35 MIN.

PORCIONES:
4 PERSONAS

DIFICULTAD:
INTERMEDIA.